Wie wirkt Vitamin C ?
Das "Antioxidative Orchester"

Zur Abwehr der freien Sauerstoffradikale hat die Natur ein ganzes Arsenal von Abwehrinstrumenten (Antioxidantien) entwickelt, das auch als "Antioxidatives Orchester" bezeichnet wird (130).

Vitamin C ist in diesem System das wichtigste wasserlösliche Antioxidans. Ubichinon (Coenzym) Q 10 ist der wichtigste fettlösliche Radikalfänger (31), (56), (130).

Wenn man bedenkt, daß 80% des Körpers aus Wasser besteht, so wird die Bedeutung von Vitamin C als Schutzfaktor in der wäßrigen Körperphase offensichtlich. Vitamin C muß daher gleichzeitig überall im Körper zur Verfügung stehen, um wirksam gegen die Radikale vorgehen zu können.

Ist der Körper vermehrtem Streß ausgesetzt, so sinkt der Vitamin-C-Gehalt um bis zu 40% ab. Hier ist ergänzende Zufuhr angesagt! (214).

Das körpereigene radikalabwehrende System
- das "Antioxidative Orchester" -

Wichtigste Vitamine und Substanzen
der wässrigen Phase:

Vitamin C (Ascorbinsäure)
Bilirubin

Wichtigste Vitamine und Substanzen
der Fettphase:

Coenzym Q 10
Provitamin A
Vitamin E

 Enzymsysteme:

Superoxid-Dismutase
Glutation-Peroxidase (Selen)
Katalase