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Wie wirkt Vitamin C ?
Vitamin C als Stimulans des Nervensystems

Funktionen des Nervensystems
Kratzing et al. stellten fest, daß die Vitamin-C-Konzentrationen im Gehirn zu den höchsten im ganzen Organismus gehören (122). Besonders im Hypothalamus und im Hippokampus wurden hohe Vitamin-C-Spiegel gemessen (136)

Knaack et al. konnten nachweisen, daß Vitamin C Differenzierungsprozesse des Nervensystems auslösen kann (121). Die Prozesse betreffen auch die neuronale Kontrolle der Differenzierung anderer Gewebe, wie z.B. des Muskelgewebes, sowie die neuronale Architektur der Basalmembranen.

Die Bildung vieler Neurohormone wie Noradrenalin wird durch Vitamin C reguliert (siehe Kapitel II./1.1.2), das durch andere Redoxsysteme nicht ersetzt werden kann (53).

Auch scheint Vitamin C einen Einfluß auf die Bildung fädiger Zellstrukturen, die sogenannten Mikrotubuli, zu haben.

Bei neuropsychiatrischen Erkrankungen, die mit erhöhten Dopamin-Spiegeln im Gehirn einhergehen, wie z.B. Schizophrenie, Chorea oder Dyskinesen, hat sich Vitamin C therapeutisch bewährt.