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Selen ist Bestandteil (Co-Faktor) des Radikal-Abwehrenzyms „Glutathion-Peroxidase". Dieses Enzym baut radikalische Verbindungen ab und gehört zum evolutionären, antioxidativen System des Körpers. Es kommt vor allem in den roten Blutkörperchen vor und schützt hier vor den Angriffen der Sauerstoffradikale. Es wurde nachgewiesen, daß durch Zusatz von Selen die Aktivität des Enzyms „Glutathion-Peroxidase" in den Zellen gesteigert werden kann. Folglich können mehr Radikale abgefangen werden. Oxidativem Streß wird somit entgegengewirkt. Selen hat außerdem eine enzymunabhängige Radikalfängerfunktion. Selen wirkt somit direkt als auch indirekt als Antioxidans. Da die durchschnittliche Selenversorgung in den mitteleuropäischen Ländern unzureichend ist, kann über Nahrungsergänzungsmittel in Form von biologisch gebundenem Selen (z. B. in der Alge Spirulina platensis) ein Ausgleich geschaffen werden. Zur Vorbereitung auf eine ischämische Reperfusion oder Sauerstofftherapie sind Dosierungen von Selen bis 500 mg angezeigt.
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