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Durch Trainingsbelastung kann sich das Risiko von Gewebsschäden durch ein Übermaß an Freien Radikalen merklich erhöhen. Battino et al. 1996 (2) stellten in einer Studie an 201 gesunden Freiwilligen fest, daß bei vermehrter sportlicher Betätigung das antioxidative Abwehrsystem geschwächt werden kann. In solchen Situationen bietet die antioxidative Nahrungsergänzung einen wirksamen Schutz vor drohenden Gefahren. Die meisten wissenschaftlichen Erkenntnisse sprechen dafür, daß Antioxidantien den Organismus vor trainingsbedingten oxidativen Schädigungen bewahren. Als Maß für die Radikalbelastung wird von einigen Wissenschaftlern eine Konzentrationsbestimmung von Pentan aus der Atemluft durchgeführt. Pentan gibt den Rückstand Freier Radikale in der Atemluft an. Cooper 1994 (7) beschreibt eine Reihe von Untersuchungen, in denen gezeigt wird, daß nach Antioxidantiengabe die Pentan-Bildung deutlich zurückgeht.
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